Comment démarrer un régime à base de plantes

Je suis un régime à base de plantes et un mode de vie végétalien depuis 2015. Je suis passée avec succès d'un régime fortement carné à un régime à base de plantes et je n'y suis jamais retourné.

Il n’est pas facile de se lancer dans un régime végétal ou végétalien. Mais avec un peu d’aide et quelques bons conseils, vous aussi pouvez réussir.

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Qu’est-ce qu’un régime végétal ou végétalien ?

De plus en plus de personnes se lancent dans une alimentation à base de plantes grâce à ses bienfaits prouvés sur la santé, l’éthique et l’environnement.

Même si la grande majorité des gens ne suivent pas de régime alimentaire à base de plantes ou végétalien, de plus en plus de consommateurs essaient activement de manger davantage d’aliments à base de plantes.

Qu’est-ce qu’un régime végétal ?

Un régime à base de plantes est un régime qui intègre uniquement des aliments à base de plantes, tels que des fruits et légumes, des céréales et des légumineuses, des huiles, des haricots, des noix et des graines, des champignons, des herbes et des épices.

Qu'est-ce qu'un régime végétalien ?

Un régime végétalien est un régime qui évite tous les produits d’origine animale, comme le lait, le fromage, la crème et autres produits laitiers, le miel, la plupart des alcools, le poisson, les œufs et la viande.

Un régime à base de plantes n’est pas toujours végétalien. L’accent est cependant mis sur les aliments principalement à base de plantes.

L’alimentation végétale est connue pour être très saine. Les régimes à base de plantes offrent tous les nutriments, vitamines et minéraux nécessaires à une santé optimale.

Qu’est-ce qu’un régime alimentaire complet à base de plantes ?

Un régime alimentaire complet à base de plantes repose sur une grande majorité d’aliments entiers naturels qui ne sont ni fortement transformés ni raffinés.

Ce type de régime est le plus naturel et se concentre sur les aliments végétaux, les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses peu transformés.

Voici quelques-uns des principaux ingrédients d’un régime alimentaire complet à base de plantes :

• Fruits : bananes, pommes, raisins, baies, avocats,
• Légumes : laitue, épinards, chou frisé, carottes, pommes de terre, betteraves,
• Céréales : maïs, riz, quinoa, avoine, orge,
• Légumineuses : lentilles, petits pois.

Quels sont les avantages d’un régime à base de plantes ?

Dans de vastes études démographiques et articles scientifiques, il a été prouvé qu’un régime à base de plantes présente les avantages suivants pour la santé :

• un risque moindre de maladie cardiaque,
• un risque moindre de diabète,
• un risque moindre de certains cancers,
• baisse de la tension artérielle,
• réduire le cholestérol,
• une longévité accrue,
• une énergie plus élevée,
• inflammation réduite,

Si vous trouvez une bonne raison de commencer un régime à base de plantes, vous surmonterez certainement les difficultés de transition.

Vous trouverez la force d’endurer quelques essais et erreurs en cours de route. Il est aujourd’hui plus facile que jamais de faire le changement.

Si vous êtes prêt à entreprendre des changements majeurs, commencer un régime à base de plantes est une bonne idée.

Demandez-vous ce qui est important pour vous, quels sont vos objectifs, expliquez-vous clairement ce que vous souhaitez atteindre avec une alimentation à base de plantes.

Protéger l’environnement et contribuer à sauver des vies animales sont de bonnes raisons de se lancer dans une alimentation à base de plantes.

Manger moins de produits laitiers réduit votre risque de maladies cardiaques, de diabète et de certains cancers.

Éviter le lait , le beurre, le fromage, le yaourt, la crème glacée et commencer un régime à base de plantes est bon pour la santé et la forme physique.

Pour rester en bonne santé et avoir beaucoup d’énergie, il est préférable d’ éviter les produits laitiers , les protéines animales et les graisses saturées.

Tous les principaux avantages d’un régime à base de plantes sont étayés par d’excellentes données scientifiques.

Faire des légumes la vedette de vos repas n'est pas toujours facile au début, mais avec le temps, cela deviendra une seconde nature.

Apprendre à cuisiner d’autres types de plats délicieux vous facilitera la tâche.

Un passage soudain à une alimentation à base de plantes n’est pas pour tout le monde. Heureusement, vous pouvez aussi vous y mettre progressivement.

Incorporez progressivement de plus en plus de légumineuses, de céréales complètes et de féculents à vos repas.

Ceux-ci vous rassasieront et vous mangerez naturellement moins d’autres aliments.

Un régime à base de plantes aide-t-il à perdre du poids ?

Manger à base de plantes est formidable pour perdre du poids et rester en forme . Mais vous devez planifier vos repas et votre programme d’exercice en conséquence.

Éviter les produits tels que la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs et le miel est un bon moyen de réduire votre dose quotidienne de graisses et de sucre.

Avec le temps, vous pouvez avoir un corps en pleine forme et une meilleure santé. Commencer un régime à base de plantes vous permettra de vous sentir bien dans votre peau.

Pour perdre du poids, vous devez manger moins de calories que nécessaire. Manger à base de plantes est un excellent moyen de manger moins de calories.

Avec le bon programme d’exercices, vous pouvez facilement augmenter le nombre de calories que vous dépensez sans diminuer vos portions de nourriture.

Pour perdre du poids de manière significative, le régime à base de plantes est le choix le plus efficace.

Vous vous sentirez plus conscient des besoins de votre corps.

Les fruits, légumes, haricots, céréales et graines sont très riches en fibres. Ceux-ci vous permettront de rester satisfait et de vous éloigner des aliments plus riches en calories.

Pas besoin de limiter la taille de vos portions avec un régime à base de plantes. Il suffit de choisir la bonne combinaison d’ aliments nourrissants.

Essayez de manger plus de légumes et de fruits, de céréales et de graines. Ils regorgent des nutriments dont vous avez besoin.

Évitez autant que possible les aliments transformés.

Les aliments transformés contiennent généralement une grande quantité de sel et de sucre. Ceux-ci sont très nocifs pour la santé et entraînent une prise de poids.

Et bien sûr, buvez beaucoup d’eau pour rester hydraté et faciliter la digestion.

De plus, une alimentation végétalienne à base de plantes est un très bon moyen de garder un cœur en bonne santé, de lutter contre les courbatures, les douleurs articulaires ou encore l’arthrite.

Un régime à base de plantes est-il fait pour moi ?

Vous ne le saurez que jusqu'à ce que vous l'essayiez. Mais il faut le faire correctement.

Il reste encore quelques écueils à éviter pour se sentir beaucoup mieux, avoir moins de fatigue et profiter d'une bonne hygiène de vie.

Avec les bons conseils et outils, vous pouvez faciliter le démarrage d’un régime alimentaire basé sur un plan.

Une fois que vous commencerez à vous sentir bien avec plus d’énergie, vous vous sentirez motivé pour continuer.

Si vous avez un budget limité et que vous commencez un régime à base de plantes, mangez de grandes portions de grains entiers, de pommes de terre et de haricots.

Je vous conseille de manger moins souvent au restaurant, du moins au début. Certains endroits s'adaptent aux besoins alimentaires. Mais il est facile de faire des erreurs et de se sentir plus mal par la suite.

Assurez-vous de consommer des aliments enrichis en B12 ou des suppléments si vous craignez de manquer de cette vitamine, car c'est la seule absente d'un régime végétalien.

Les 15 meilleurs conseils pour démarrer un régime végétal ou végétalien

Voici mes 15 meilleurs conseils pour vous aider à démarrer un régime à base de plantes :

1. Allez-y doucement au début. Vous n’êtes pas obligé de changer radicalement vos habitudes alimentaires. Incorporez à votre alimentation de plus en plus d’aliments à base de plantes au fur et à mesure.
2. Réduisez votre consommation de viande, de produits laitiers et d’aliments transformés. Modifiez progressivement vos proportions d'aliments d'origine animale vers des aliments d'origine végétale pour s'adapter à votre nouveau régime.
3. Mangez beaucoup de légumes féculents. Ces aliments volumineux vous rassasieront tout en stoppant vos envies de graisses malsaines et de sucre.
4. Essayez une variété de fruits et de légumes. Consommer des aliments à base de plantes très différents vous garantit d’obtenir tous les nutriments, vitamines et minéraux dont vous avez besoin.
5. Préférez les graisses saines. Les noix et les graines, les olives, les noix de coco et les avocats sont tous d'excellentes sources de graisses et constituent les choix les plus sains.
6. Choisissez des grains entiers pour le petit-déjeuner. La farine d'avoine est un aliment de base. Vous pouvez également essayer le sarrasin ou l'orge et y ajouter des noix, des graines, des fruits frais et secs.
7. N'oubliez pas le dessert. Préférez les fruits mûrs et juteux comme les pommes, les pêches, les melons, aux gâteaux et biscuits.
8. Obtenez de nombreuses informations. Et continuez à vous renseigner sur le sujet. Vous voulez connaître votre alimentation et ce que vous mettez dans votre corps afin d’avoir les meilleures chances de réussir.
9. N'achetez que les bons aliments. Vous serez tenté au début d’acheter ce à quoi vous êtes habitué. Ne le faites pas.
10. Débarrassez-vous de ce dont vous n'avez pas besoin. Pour éviter les aliments malsains et respecter votre régime alimentaire, assurez-vous que votre maison regorge des bons aliments.
11. Ne vous ennuyez pas avec vos repas. Choisissez des aliments facilement accessibles, mais proposant une certaine variété de repas. Il est important de garder les repas amusants et agréables.
12. Soyez bien préparé lors de vos déplacements. Manger des plantes à la maison pourrait être plus facile qu’à l’extérieur. C'est pourquoi vous devez toujours prendre des collations et préparer à l'avance des repas que vous pourrez emporter avec vous.
13. Développer l’esprit critique. Tout le monde ne comprendra pas pourquoi vous effectuez ces changements. Accepter de penser, vivre et manger différemment.
14. Se faire de nouveaux amis. Un changement radical de régime alimentaire pourrait avoir un impact sur votre cercle social. Vous voulez éviter de vous sentir sous la pression de ceux qui ne comprennent pas et plutôt obtenir le soutien de ceux qui savent ce que vous vivez.
15. Écoutez attentivement votre corps. Apprenez à différencier quand vous avez vraiment faim et quand vous avez des fringales. Cela vous aidera à choisir le bon carburant pour votre corps.

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Alex Assoune (MS) is a global health and environmental advocate. He founded Panaprium to inspire others with conscious living, ethical, and sustainable fashion. Alex has worked in many countries to address social and environmental issues. He speaks three languages and holds two Master of Science degrees in Engineering from SIGMA and IFPEN schools.